Memoria ACIB 2008:
Podéis descargaros el documento con la Memoria de actividades llevadas a cabo por la ACIB durante los años 2007/08.
El gluten y los medicamentos genéricos: (descargar clicando sobre la imagen)
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La Asociación de Celíacos de Euskadi ha podido editar este estudio sobre el contenido en gluten de los medicamentos genéricos gracias a la excelente labor de investigación llevada a cabo por el Grupo de Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Bizkaia- COFBI y a la subvención del Departamento de Sanidad del Gobiernos Vasco que ha permitido cubrir parte de los gastos. Resumen del estudio: Los genéricos son aquellos medicamentos que tienen el mismo principio activo, la misma dosis, la misma forma farmacéutica y las mismas características farmacocinéticas que el medicamento de referencia. Se puede reconocer porque en el envase figuran siempre las siglas EFG (Equivalente Farmacéutico Genérico). Además en la mayoría de los casos su denominación es el nombre de la sustancia de la que está hecho (principio activo) seguido del nombre del laboratorio fabricante. Del estudio, se extrae la conclusión de que existen muchos medicamentos genéricos que no contienen gluten. No obstante, si en algún caso fuera imprescindible tomar un genérico que declara la presencia de gluten o almidón de trigo en su composición, la cantidad de gluten que se podría ingerir sería muy pequeña, controlada en el tiempo por su médico y bien tolerada por la mayoría de las personas celíacas, si tenemos en cuenta que los estudios realizados por el Dr. Carlo Catassi recomiendan no superar la ingesta diaria de 50 mg de gluten en personas con enfermedad celíaca. Ante cualquier duda, no obstante, se recomienda consultar a su médico o farmacéutico. |
Informe de precios 2010:
Informe de precios 2010 (FACE)
Guia per a la gestió dels al.lèrgens i el gluten a la indústria alimentària
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La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria ha editado esta Guía para la gestión de los alérgenos y el gluten en la industria alimentaria con el objetivo de proporcionar una ayuda para que los establecimientos incorporen la gestión de los alérgenos alimentarios y del gluten en su plan de autocontroles, evaluar los riesgos de la contaminación cruzada de un producto con un alimento o ingrediente alergénico y garantizar la veracidad de la información facilitada en la etiqueta. |
Enlace para descargarlo en castellano
Anteproyecto Ley Seguridad Alimentaria y Nutrición
El pasado 2 de octubre de 2009 se presentó en Consejo de Ministros el Anteproyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición que unifica en una sola norma toda la legislación de alimentos y nutrición con el objetivo de reforzar la seguridad de los ciudadanos en materia alimentaria. Se trata de una medida incluída en la Estrategia de Seguridad Alimentaria 2008-2012.
En la Exposición de Motivos se reconoce que existe una gran demanda social en cuanto a la seguridad de los alimentos que se consumen y en la necesidad de abordar y regular la materia nutrición, íntimamente relacionada con la salud asociada a una correcta alimentación. Esta Ley viene a complementar y ordenar las regulaciones existentes a nivel nacional y que tienen incidenciaen los aspectos referidos a seguridad alimentaria y nutrición.
El Anteproyecto de Ley consta de un artículo preliminar y diez capítulos. En cuanto al colectivo celíacos, son interesantes diversos aspectos tratados tanto en el Artículo preliminar como especialmente en los capítulos I, VII,IX y X.
Diagnóstico precoz de la Enfermedad Celíaca, Ministerio de Sanidad 2008:
Podéis descargaros el documento completo preparado por el Ministerio de Sanidad, 2008.
Diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca.
Real Decreto 1245/2008:
Trípticos Farmacias:
Editados en el 2009, estos trípticos están disponibles en las Farmacias de Baleares. Si no los tienen, pueden pedirse a la Cooperativa de Farmacéuticos
Trípticos informativos para colegios y restaurantes:
Cuaderno de la enfermedad celíaca
Cuaderno de la enfermedad celíaca es un publicación que nace del acuerdo entre el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y la FACE. El libro fue presentado el 7 de mayo de 2008 y pretende convertirse en un instrumento de fácil consulta que además permita la divulgación y la concienciación de la población sobre esta enfermedad que afecta a 1 de cada 100 personas.